作り方

• パンは一口大に切る。
• ボウルに卵、塩、メープルシュガー、はちみつ、バニラビーンズ（さやから取り出したもの）、牛乳、生クリームの順に入れ、その都度よくかき混ぜる。1を加え、よく混ぜ合わせ、30分ほど置く。
• 2を耐熱容器/琺瑯容器に均等に移し入れ、天板に並べる。天板にお湯（約60℃）をプリン液の高さまで注ぎ入れる。
• 320°F/約160℃に予熱したオーブンでプリン液に火が通り固まるまで(約35分)湯煎焼きし、ケーキクラーの上で粗熱をとる。
  ※召し上がる時にお好みでメープルシロップをかけて甘さを調節してください。