作り方

• 蓋のできる瓶にパンプキンスパイスの材料を全て入れてよくかき混ぜる。
• ボウルにメープルシュガーとパンプキンスパイスを入れ、よく混ぜ合わせる。かぼちゃピューレ、全卵、牛乳を順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。
• バットにパンを入れ、2の1/4量をかけ、ゴムベラなどでパンに塗るようにして馴染ませ 、パンが全部吸ったらパンをひっくり返して同様にする。この作業をもう1回繰り返す（最後はパンが全部吸わなければパンの表面に満遍なくかける）。ラップをかけ、冷蔵庫で2時間ほど寝かせる。
• 天板に3をのせ（バットの中に卵液が残っていたらパンの表面にかけて満遍なく塗りひろげる）、375℉/190℃に予熱したオーブンで15分焼く。
  ※上記の温度で焼くと焼き色はつきにくいですが、外は程よくカリッと中はふんわり仕上がります。
• お好みでバターをのせてメープルシロップをかける。
  ※フレンチトースト自体は甘さ控えめなのでこのメープルシロップで甘味を調整してください。