メモ

• ピスタチオの適量＝使用するフードプロセッサーが撹拌できる量
  我が家の2つのフードプロセッサーの場合フードプロセッサーの2枚の刃のうち高い位置にある方の刃の高さぐらいから少し高いぐらいまでピスタチオを入れるとちょうどいいです。
  ＜我が家のフードプロセッサーとピスタチオの適量＞
  ・ミニフードプロセッサー（Braunのハンドブレンダーに取り付けるタイプ）：ピスタチオ正味80g
  ・フードプロセッサー（Braunの容量1.2L）：ピスタチオ正味240g
• 写真のピスタチオバターは薄皮をむかずに作っているので薄い緑色ですが、薄皮をむいて作ると鮮やかな濃い緑色でもっとなめらかに仕上がります。薄皮に食物繊維がたくさん含まれているので我が家は入れてしまいますが、お好みでむいてご使用ください。