作り方

• タプナード
• 緑オリーブとケイパーの水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。
• 全ての材料をハンドブレンダーの容器に入れ、お好みの滑らかになるまで攪拌する。
• 保存容器に移し、3時間ほど冷蔵庫で冷やす。
• サンドイッチ
• 紫玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにしてから15分ほど水にさらす。ざるにあげ、水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。
• カンパーニュにタプナードを満遍なく塗り、スモークサーモン、1、ディルの順にのせる。
  ※カンパーニュはお好みでトーストする。