作り方

• ボウルに卵、ディジョンマスタード、塩、カレー粉、パプリカ（パウダー）を入れ、卵をよくときほぐしながらカレー粉とパプリカ（パウダー）がしっかり馴染むまで混ぜる。牛乳を加え、よく混ぜる。
  
• バットに1とパンを入れ、パンを数回ひっくり返し、卵液に馴染ませる。ラップをかけ、冷蔵庫で2時間〜一晩寝かせる。
• ボウルにゴーダチーズとパルメザンチーズをすりおろし、ドライオレガノを加え、和える。
• 2を天板にのせ（バットの中に卵液が残っていればパンにかける）、3を満遍なく散らす。
• 375℉/190℃に予熱したオーブンで15分焼き、さらにBroilのHighで焼き色がつくまで（約3分）焼く。
  ※Broilで焼くのは溶けたチーズにしっかり焼き目をつけるためなので、　Broil機能がない場合はそのまま375℉/190℃で火が通るまで（約3分）焼いてください。