作り方

• ボウルに卵、塩、ディジョンマスタードを入れ、卵をよくときほぐしながら混ぜる。牛乳、カレー粉、パプリカパウダーを順に加え、その都度よく混ぜる。
  ※カレー粉とパプリカパウダーは加えた直後はダマっぽくなりますが混ぜてると馴染んでくるのでしっかり混ぜてください。
• バットに1とパンを入れ、パンを数回ひっくり返し、卵液に馴染ませる。ラップをかけ、冷蔵庫で3時間〜一晩寝かせる。
• ボウルにゴーダチーズとパルメザンチーズをすりおろし、ドライオレガノを加え、和える。
• 2を天板にのせ（バットの中に卵液が残っていればパンにかける）、3を満遍なく散らす。
• 375℉/190℃に予熱したオーブンで15分焼き、さらにBroilのHighで焼き色がつくまで（約3分）焼く。
  ※Broil機能がない場合はオーブンの温度を上げるかオーブンの代わりにトースターで焼き色がつくまで焼いても構いません。