チーズをたっぷり挟んだアメリカの定番ホットサンド『グリルドチーズサンドイッチ』。とろとろに溶けたチーズ、サクサクに焼けたパン、カリカリに焼けたチーズの羽根の間違いない組み合わせ。そのまま食べてもトマトスープにディップしながら食べてもおいしいチーズ好きさんにおすすめのサンドイッチです。

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グリルドチーズサンドイッチ

料理モード

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にんにくを皮付きのままアルミホイルで包み、360℉｜約180℃に予熱したオーブンで柔らかくなりいい香りがするまで（約20〜30分）焼き、アルミホイルから取り出して冷ます。皮を剥き、フォークの背を押し当てペースト状にし、ボウルに入れる。ディジョンマスタードを加え、よく混ぜ合わせる。
チェダーチーズとコルビージャックチーズはすりおろし、ボウルに入れる。ナツメグを加え、よく混ぜ合わせる。
天板にパンを並べて置き、表面にバターを満遍なく塗り、ひっくり返す。表面に1を満遍なく塗り、片方のパンの上に2 をのせ、何ものせてない方のパンをバターを塗った面が上（外側）になるようにのせる。
450℉/230℃に予熱したオーブンで7分焼き、オーブンから取り出す。サンドイッチをひっくり返し、オーブンへ戻し入れ、綺麗な焼き色がつくまで（約5分）焼く。
※焼き時間はパンの種類・大きさ・厚さに合わせて調整してください。