運営者について

アメリカ在住のPankoと申します。パン教室に通っていた姉が作ってくれた手ごねのパンに魅了され、大学生の時にパン作りを開始。辻調理師専門学校別課製パン技術講座修了。現在は自宅にて自由気ままにパンを焼いています。

当サイトについて

「パンをたのしむ」をコンセプトに、以下のレシピをゆるりと綴っております。

• アメリカの小麦粉とインスタントドライイースト（サフ赤、サフ金）で作るパン
• サンドイッチ
• パンのお供（ディップやスプレッドなど）
• 余ってしまったパンを使って作るお料理

パンのレシピには動画も載せていますのでレシピと併せてご覧いただけますと幸いです。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。