作り方

• ピタパンを横にスライスする。
• スライスする前に外側だった面に刷毛でオリーブオイルを塗る。
• オリーブオイルを塗った面にザアタルを満遍なく振りかける。
• 2枚のピタパンをそれぞれ三角形になるように8等分に切る（ホールのケーキを切る時のように）。
  ※塩を振る場合はステップ4の後に振る。
• 4をオリーブオイルを塗った面を上にして天板に重ならないように並べる。
• 265°F/約130℃に予熱したオーブンで20分焼く。
• オーブンから取り出し、トングでピタパンをひっくり返す。
• オーブンに戻し入れ、再び265°F/約130℃で20分焼く。
• ケーキクーラーの上で冷ます。