ピタパンにオリーブオイルをたっぷり塗り、中東のハーブミックス『ザアタル』をふりかけてから焼き上げたピタチップス。カリカリの食感とザアタルの香りとまろやかな酸味が中東系のディップと相性抜群です。
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ピタチップス（ザアタル風味）
お料理モード
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作り方
- ピタパンを横にスライスする。
- スライスする前に外側だった面に刷毛でオリーブオイルを塗る。
- オリーブオイルを塗った面にザアタルを満遍なく振りかける。
- 2枚のピタパンをそれぞれ三角形になるように8等分に切る（ホールのケーキを切る時のように）。
※塩を振る場合はステップ4の後に振る。 - 4をオリーブオイルを塗った面を上にして天板に重ならないように並べる。
- 265°F/約130℃に予熱したオーブンで20分焼く。
- オーブンから取り出し、トングでピタパンをひっくり返す。
- オーブンに戻し入れ、再び265°F/約130℃で20分焼く。
- ケーキクーラーの上で冷ます。
メモ
- ザアタルはメーカーによって有塩と無塩のものがあるので、無塩のザアタルであれば好みで塩を加える。ディップにつけて食べる場合はディップの塩加減も考慮して塩の量を調整する。
- カリッとならない場合は40分焼いた後にオーブンのスイッチを切り10〜20分ほど置いてから取り出す。
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投稿日：2023年11月1日 | 最終更新日：2024年10月16日