アンチョビの旨みたっぷりのハニーマスタードソースととろけたモッツァレラチーズが絶妙に組み合わさったおつまみにぴったりのクロスティーニ。アクセントに黒胡椒を振っていただきます。

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アンチョビハニーマスタードとモッツァレラチーズのクロスティーニ

料理モード

時間が経っても画面が暗くならなくなります。

アンチョビハニーマスタード
アンチョビは細かく刻んでから包丁の側面を押し付けるようにして潰し、ペースト状にする。
タイムはみじん切りにする。
ボウルに1、ディジョンマスタード、はちみつを入れ、よく混ぜ合わせる。2とドライオレガノを加え、よく混ぜる。
冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
クロスティーニ
バゲットは1cmの幅の輪切りにする。
モッツァレラチーズは1 個を3等分（6〜8mm幅）に輪切りにする。
1にアンチョビハニーマスタードを満遍なく薄く塗り、2をのせる。天板に並べ、400°F/約205℃に予熱したオーブンでチーズが溶けるまで（約7〜8分）焼く。
※オーブンの代わりにトースターで焼いても構いません。
お皿に移し、黒胡椒を振る。